自作結婚式はウエディングプランナーから学ぼう

ウエディングプランナー 料理の知識

結婚式には様々な準備が必要ですが、その中でも多くのゲストが楽しみにしているのが食事です。

ウエディングプランナーは結婚式中に出される料理に関する知識も身に着けておく必要があります。冠婚葬祭の場において出される料理はお祝い事を意識したものがほとんどです。ただおいしく、オシャレで流行にそって用意されるのではないため、縁起の良い食べ物、また古くから伝わってきている調理法など最低限の知識を身に着けておくことが大切です。

給仕

ウエディングプランナーというのは幅広い知識が必要です。そこにジャンルは関係ありません。きちんと知識を身に着けておくことによって、新郎新婦も安心して自分たちの結婚式を任せることができるのです。

特にゲストが楽しみにしている料理に関する知識はもちろんのこと、ウエディングケーキなどのスイーツに関する知識も必要です。今日ではコースだけではなくビュッフェなど様々な形式で食事を提供する結婚式があるので、それぞれの特徴をきちんと理解し、新郎新婦にベストな方法を提案できるようにしましょう。